蛋白舒芙蕾
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飞的云南美女彭湰
这个用来消耗蛋白真的是个不错的选择，内部软的像棉花，小孩也很喜欢吃呢
时间: 10-30分钟
食材
蛋清
3个
白糖
25g
玉米淀粉
10g
柠檬汁
几滴
干果碎
适量
步骤
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1. 准备了一点蔓越莓干和核桃切碎备用。 -
2. 蛋清加入几滴柠檬汁。
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3. 用打蛋器中高速打到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖，继续打。
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4. 打到丰富泡沫状态加入三分之一的白糖，继续中高速打。
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5. 打到细腻的泡沫加入剩下三分之一的白糖，和玉米淀粉，用低速打。
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6. 打到这种直立小角状态即可。
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7. 用刮刀把蛋白刮到烤盘里，烤箱150度预热。
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8. 用刮刀抹平。
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9. 撒上干果碎。
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10. 放入预热好的ACA北美电器烤箱，，放入中下层150度25分钟左右（我放到底层了，拍完照片才想起来底层不合适）。
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11. 烤好取出。
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12. 筛点糖粉很好看。趁热吃吧。
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