自制红薯粉皮
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不负红艳
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时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
200克
凉水
200克（这个量我做了8张）
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好红薯粉 -
2. 准备好两个不锈钢盘
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3. 红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）
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4. 起锅烧水
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5. 不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右）的红薯粉液，放在锅中的开水上
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6. 转动不锈钢盘，待红薯粉液凝固时，放入开水中稍烫一下
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7. 再放入盛有凉水的盆中冷却
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8. 慢慢揭下来，一张完成
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9. 平铺在盘中
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10. 依次做完，每张放都要刷点油，以免粘连在一起
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11. 好了
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12. 爽滑劲道，薄如蝉翼。
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