酸辣无骨鸡爪
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贺不败君王
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
16个
生姜
3片
料酒
5克
食盐
半勺
生抽
3勺
老抽
3勺
蚝油
3勺
香醋
3勺
香葱
3根
小米椒
5个
香菜
1把
香油
数滴
步骤
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1. 买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。 -
2. 放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。
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3. 捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。
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4. 准备香菜，小米椒和蒜瓣。
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5. 去鸡爪骨。
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6. 准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。
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7. 将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。