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酸辣鸡爪
4.8万热度
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魅力飞扬卞岷常
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
适量
柠檬
一个
陈醋
适量
白糖
适量
适量
生姜
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
线椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 食材清洗备用。
  • 2. 鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。
  • 3. 焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。
  • 4. 捞出用流水清洗。
  • 5. 把配料全部放入一个大碗中。
  • 6. 冰箱里提前冰了一碗凉白开,把鸡爪放入浸泡一会。
  • 7. 捞出倒入调好汁的大碗中。
  • 8. 搅拌均匀,腌制一小时左右入味。
  • 9. 够味。
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