核桃白萝卜炖羊排
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醉酒夢紅顏通边
白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
500克
白萝卜
半个
核桃仁
200克
盐
5克
料酒
5茶匙
姜
40克
清水
适量
大葱
1根
香叶
4片
八角
2个
洋葱
半个
白胡椒粒
10颗
步骤
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1. 羊肉入水汆掉血水 -
2. 洗净羊肉，准备食材
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3. 锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
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4. 倒入羊排
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5. 倒入料酒
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6. 加入100克清水，开大火煮沸
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7. 将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁
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8. 加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
小贴士
料酒可以用黄酒代替，效果更佳
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