荷兰豆炒山药
9.7万热度
121收藏
收藏
|
静谧lump
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
1把
山药
1根
木耳
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。 -
2. 水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。
-
3. 个头大的荷兰豆斜切、改刀。
-
4. 黑木耳焯水(泡的多，实际用的少。)
-
5. 配料：姜、葱、蒜、青红椒切丝。所有食材均准备好。
-
6. 热锅冷油，锅中放入10g油(油不要太多)。油热后下几粒花椒，接着下姜葱蒜青红椒丝煸香。
-
7. 配料出香，马上下山药片翻炒。
-
8. 紧接着下荷兰豆和木耳。
-
9. 加一点点白醋，大约3、4克的样子，千万别加多了。加入适量的盐，快速翻炒均匀。
-
10. 出锅。
小贴士
这道菜吃的是清爽，油不要加多。另外，白醋也不宜多，一点点提鲜就好。
-
这道菜的其他做法
-
枸杞木耳荷兰豆炒山药
78收藏7.4万热度 -
香菇荷兰豆炒山药
715收藏9.8万热度 -
荷兰豆炒山药
36收藏9.1万热度 -
荷兰豆炒香肠
186收藏8339热度 -
荷兰豆炒牛肉
144收藏8477热度
-
热门菜谱
-
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度