白蘑炒丝瓜
4.7万热度
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繁华葬悲情昆峰
鲜香的干白蘑，泡发后与清香的丝瓜一起炒制，菜品清淡爽口，营养丰富，有着清内热，滋阴润燥，增强免疫力等功效，非常适合炎热夏季食用。
时间: 1-2小时
食材
干白蘑
60g
丝瓜
350g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 干白蘑用冷水浸泡。 -
2. 丝瓜洗干净。
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3. 将丝瓜切成片。
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4. 丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
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5. 泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
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6. 起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
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7. 加白糖炒，加适量水烧一会儿。
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8. 丝瓜入锅炒。
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9. 加盐炒。
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10. 炒均匀即可关火，盛出享用。
小贴士
1、丝瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。