英式肉桂苹果蛋糕
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一只吃鱼猫
这款英式肉桂苹果蛋糕，融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道，在蛋糕糊里加入了苹果粒，在口感上更有层次，很适合下午茶的甜点。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100克
鸡蛋
2个
食盐
适量
苹果
2个
肉桂粉
适量
低粉
200克
绵白糖
100克
牛奶
30克
泡打粉
3克
步骤
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1. 分别将2个苹果切片、切碎丁； -
2. 将黄油在室温下软化，加入白糖，用打蛋器搅打发白；
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3. 分三次加入蛋液，每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后，再加入下一次的蛋液；
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4. 加入牛奶、筛入低粉、泡打粉；
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5. 将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀；
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6. 倒入苹果碎丁，拌匀；
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7. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具内（我用的是6寸的活底蛋糕模）
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8. 挤入蛋糕糊后，将蛋糕模具震几下，将蛋糕糊震平整后铺上苹果片；
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9. 撒上少许肉桂粉（不喜欢的可以不加）；
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10. 烤箱预热后放入，170度烤制40分钟即可.
小贴士
烤制的温度和时间，依自家的烤箱调整。
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