肉桂苹果蛋糕
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阙那壹刻妖娆
做这个苹果蛋糕可真是一波几折，家里没黄油，低筋面粉也不够，只好随意改变原作者的方子，做出来不太像蛋糕，但吃起来秀松酥。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
190g
中筋面粉
80g
苹果
3个
色拉油
100g
白糖
80g
鸡蛋
1个
泡打粉
3g
肉桂粉
2g
清水
500g
盐
3g
步骤
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1. 所有准备材料 -
2. 容器里倒入水400g加入盐拌匀成盐水
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3. 苹果去皮去核切片
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4. 将切片的苹果放进盐水里泡
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5. 白糖70g倒进清水100g里煮融
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6. 倒入色拉油拌匀关火放凉
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7. 低筋面粉、中筋面粉和泡打粉混合
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8. 粉类筛入放凉的色拉油里拌匀
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9. 打入一只鸡蛋拌匀成面团
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10. 取三分之二的面团放进模具里
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11. 将面团压成中间薄四周厚
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12. 交苹果摆放在面团上面
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13. 将白糖10g洒在苹果片上面
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14. 洒上肉桂粉
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15. 将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形
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16. 180度提前预热烤箱，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤45分钟
小贴士
1、建议将色拉油改为黄油味道会更香
2、可以将高筋面粉全部改为低筋面粉
3、用盐水泡苹果为了不让苹果被氧化
4、苹果可选择青或红的苹果
5、用三个苹果有点多，大家做时可先选择用两个苹果
2、可以将高筋面粉全部改为低筋面粉
3、用盐水泡苹果为了不让苹果被氧化
4、苹果可选择青或红的苹果
5、用三个苹果有点多，大家做时可先选择用两个苹果
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