黄金肉丸
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地厚continental
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时间: 10分钟内
食材
肉馅
300克
玉米面
100克
马蹄
6个
香菇
2朵
胡萝卜
半根
盐
2克
生抽
1勺
白糖
1小勺
老抽
1勺
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。 -
2. 马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
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3. 取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
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4. 将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸15分钟出锅。