黄瓜肉丸汤
8.7万热度
103收藏
收藏
|
调皮gear
黄瓜肉丸汤是菜男为女儿制作的一道营养菜,女儿一岁多的时候出了几颗牙,可以吃一些软的好消化的固体食物,我也可以多发挥一下功力了,给炎炎做过黄瓜肉丸汤,糯米珍珠丸子,鱼糕等等好吃的,黄瓜肉丸汤用上好猪肉剁成肉茸,加入鸡蛋等材料做成肉丸,汤中加入刨成片的黄瓜,好吃又味美。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
250g
西红柿
100g
豆腐
200g
瘦肉
150g
蒜蓉
50g
盐
10g
生姜
适量
鸡精
5g
步骤
-
1. 梅花肉剁碎,加入盐,和豆腐揉在一起,再加入水和生粉继续揉
-
2. 锅里加水烧到快要开的时候改成最小火,把肉丸子一个个慢慢的放进去,肉丸子不会散开,水不开就放肉丸子慢慢煮让肉丸子慢慢的浸熟比较嫩一些。汤里面可以加几片生姜去腥提鲜
-
3. 取黄瓜一根,去皮,刨成黄瓜片,如图
-
4. 肉丸快熟了放入黄瓜片同煮,同时把西红柿也切了放进去,如图,小孩吃可以煮久一点把黄瓜煮烂。起锅放点猪油,盐就可以了
小贴士
瘦肉用生粉腌制一下,更加嫩滑,小朋友更爱吃哦
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜肉丸汤
175收藏6.2万热度 -
番茄黄瓜肉丸汤
101收藏10.5万热度 -
原创首发:冬瓜肉丸汤
136收藏1.3万热度 -
冬瓜肉丸汤
124收藏5.6万热度 -
冬瓜肉丸汤
178收藏7.4万热度