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香煎鸭胸
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谷风风月人间
最近在家时间很长，是不是有经常熬夜的情况呢？熬夜的话，食欲就会大增，所以宵夜就不可避免了！
今天分享一道我的宵夜
时间: 10-30分钟
食材
鸭胸
1块
洋葱
100g
柠檬
1个
盐
少许
黑胡椒粉
少许
百里香
少许
茶籽油
少许
蔓越莓汁
20ml
步骤
  • 1. 根据食材的种类和分量，备好。
  • 2. 把鸭皮切成格状。
  • 3. 撒上盐 黑胡椒粉 百里香，抹匀。
  • 4. 翻面，撒上调料，腌制。
  • 5. 热锅刷油。
  • 6. 放下鸭胸，开始香煎。
  • 7. 翻面，倒入蔓越莓汁。
  • 8. 侧面也煎一下。
  • 9. 煎一下配菜。
  • 10. 鸭胸切块，摆好盘，即可享用。
小贴士
鸭胸脯肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀，鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
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