上汤芦笋
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昭笑笑
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时间: 10-30分钟
食材
芦笋
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
蘑菇
适量
火腿
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
姜
适量
色拉油
适量
盐
适量
调料
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 准备材料。
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3. 将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。
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4. 放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。
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5. 时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。
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6. 将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
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7. 锅中倒少许油 放入姜丝。
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8. 再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
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9. 高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。
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10. 倒入到锅中煮开。
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11. 将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
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12. 边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
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13. 然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
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14. 将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
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