燕麦玉米馍
6.7万热度
157收藏
收藏
|
单身discourse
很多人喜欢早晨喝牛奶的时候加些速熟的燕麦片,这种成袋的燕麦片吃到后来,多剩下碎末末了,再放入牛奶中口感不那么好,其实可以用它做面食辅料,既有营养又物尽其用。
我将它掺入玉米面、白面中,做了这个“黄馍馍”。其实就是杂面馒头啦。
我将它掺入玉米面、白面中,做了这个“黄馍馍”。其实就是杂面馒头啦。
时间: 1-2小时
食材
玉米面
150克
富强粉
150克
酵母
3克
燕麦片碎末
适量
步骤
-
1. 用漏勺将燕麦片碎末筛出。
-
2. 玉米面、富强粉、燕麦片碎末混合。
-
3. 加水、酵母搅成雪花状。
-
4. 将面活成光滑的面团。
-
5. 蒸锅中加入温热水,将面盆放屉上,蒙上保鲜膜,再盖上锅盖。
-
6. 大概2个多小时后面就发了。
-
7. 取小块面揉成窝头状,放入铺好屉布的蒸屉上。全部做完后盖上盖醒20分钟。
-
8. 中高火蒸20分钟,关火后过3、5分钟揭盖就OK了。
-
9. 有点像陕北的黄馍馍吧?我喜欢配上炼乳吃。
-
这道菜的其他做法
-
燕麦玉米羹
166收藏1.2万热度 -
燕麦玉米碎粥
135收藏1.3万热度 -
【柏翠幸福烘焙】燕麦玉米肠仔包
157收藏1.8万热度 -
燕麦玉米碜粥
99收藏2.8万热度 -
燕麦玉米粥
132收藏7.1万热度