无水无油蛋糕
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天生发际偏高
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
面粉
100克
白糖
70克
黑芝麻
适量
胡麻油
一点点（摸模具用）
巧克力彩针
适量
步骤
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1. 称好面粉，白糖，鸡蛋打在无水无油的盆子备用。 -
2. 烤盘抹少量的胡麻油（也可以不抹油）。
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3. 鸡蛋里面加称好滴白糖！打蛋器由低速调制高速一直打到能用的效果（先用低速把鸡蛋打匀，打到粗泡状时调中速，打到细泡状时再调高速）。
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4. 达到的效果就是提起打蛋器，画一个8字，不容易消失时，就行啦！（这种打法，拌面时容易消泡，所以尽量多打一会儿）。
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5. 面粉分两次筛入蛋糊用！用上下翻拌的方法拌匀就行啦（尽量速度快点，容易消泡）。
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6. 倒入抹油的蛋糕模具中！提起模具，在案板上震动几下！震出大泡（五个鸡蛋，分两个模具烤的，因为我不想烤太厚的蛋糕）。
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7. 最后撒点黑芝麻和巧克力彩针送入烤箱（我的烤箱上下120的温度，提前预热了十五分钟）。
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8. 烤30分钟就行啦。
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9. 烤熟拿出来，倒扣在晾架上，等蛋糕完全凉晾后，可以把模具拿掉。
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10. 如果有点不好脱模，用脱模模具划一圈！就好啦。
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11. 蛋糕底部。
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12. 翻过来就这样啦。
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13. 切成自己想要的大小块。
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