腊肉炒蚕豆
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彼乐改医廖
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时间: 10分钟内
食材
蚕豆
适量
腊肉
适量
黑胡椒
少许
生姜
少许
步骤
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1. 蚕豆去皮，洗净备用。 -
2. 腊肉洗净，将肥肉和瘦肉分开，分别切成和蚕豆大小差不多的小片，生姜切片备用。
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3. 炒锅预热，先放入肥肉片，小火煸炒至肥肉吐油，颜色变黄。
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4. 再放入瘦肉和姜片煸炒。
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5. 倒入蚕豆翻炒均匀。
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6. 加入适量水。
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7. 水分收干后，加入黑胡椒碎炒匀即可。