腊肉炒豇豆
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翁孤浪王者
这次从凤凰古城带回的腊肉，别说有多好吃了！真的很后悔只买了那么一条，可惜也忘记了那个店叫什么店了，否则真想网购一些。腊肉是吃法非常多，用腊肉来炒各类蔬菜，味道都是棒棒哒！今天买了豇豆，用腊肉炒豇豆，下酒下饭都很好。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
350g
湘西腊肉
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 腊肉用温水漂净，切粗条，
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3. 豇豆洗净，切段，
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4. 锅里放入2碗清水煮开，放入豇豆焯8分熟，捞出，
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5. 锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香，
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6. 放入腊肉，煸炒至转色
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7. 炒至腊肉肥肉出油，
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8. 放入豇豆，
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9. 加些料酒煸炒匀，
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10. 加些盐调味即可。
小贴士
1.腊肉有咸味了，盐要少放，或不放。
2.焯豇豆的水里加些植物油，焯好的豇豆颜色好看。
2.焯豇豆的水里加些植物油，焯好的豇豆颜色好看。