小白菜肉丸汤
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若梅霏琅咫天涯
清淡鲜美的汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
小白菜
150克
瘦肉末
150克
胡萝卜
20克
姜
4片
小葱
2根
蚝油
1汤匙
盐
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 小白菜清洗干净切段。
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3. 胡萝卜去皮切丝；姜切丝。
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4. 肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。
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5. 顺一个方向搅拌上劲。
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6. 肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。
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7. 砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。
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8. 加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
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9. 最后放入盐、芝麻油调味就可以了。