骨汤煮时蔬
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帽子
汤色奶白，咸鲜适口，时蔬好吃又营养
时间: 1-2小时
食材
猪颈骨
一袋
胡萝卜
一个
冬笋
2个
西兰花
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪颈骨一袋解冻。 -
2. 清水浸泡20分钟，洗净。
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3. 猪颈骨放清水中，倒入适量料酒，大火煮开。
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4. 焯两滚儿捞出。
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5. 温水洗净浮沫。
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6. 适量清水，水一次加够，焯过水的猪颈冒放入，加入几片姜。
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7. 大火煮开。中火炖约四十分钟。
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8. 汤汁奶白。
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9. 胡萝卜切滚刀块，冬笋一切四。
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10. 西兰花开水烫一下备用。
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11. 取奶白骨汤适量，加入一点点盐煮开。
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12. 胡萝卜放入，煮十分钟左右。
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13. 冬笋放入。
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14. 煮5分钟。
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15. 西兰花放入略煮关火。
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16. 适量白胡萝卜粉，鸡精调味。
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17. 成品。
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