橙汁戚风蛋糕
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抖坠以接玖
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
新鲜果汁
75g
白砂糖
80g
玉米油
50g
盐
2g
柠檬汁
数滴
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入盐
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3. 加入10克白砂糖搅拌融化
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4. 加入玉米油搅拌融合
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5. 加入爱媛果汁搅拌融合
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6. 筛入低筋面粉
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7. 混合均匀备用
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8. 蛋白分三次加入白砂糖打发
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9. 打发至硬性发泡，如图有小尖尖即可
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10. 把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
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11. 在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
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12. 倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡
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13. 放入预热烤箱中下层，上下115度烤60分钟
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14. 取出倒扣晾冷后脱模，成品
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15. 成品图
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