东北大炖菜
10.1万热度
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瞬蔷似手崩
寒冷的冬天，使用漂亮的康舒陶瓷砂锅，来一锅乱七八糟的大炖菜，这就是东北炖菜中殿堂级的名菜——乱炖。
将所有喜欢的食材，放入砂锅中i，大火烧开，小火慢炖，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，保温时间长，一家人围在一起，一不留神就把整锅菜都吃光了，即温暖又实惠更健康。
陶瓷砂锅，居家必备的好帮手，砂锅炖煮，受热均匀，无论煲粥煲汤还是炖菜，营养不流失，原汁原味，醇香味美，滋补养生，老少皆宜，家中理想的烹调工具，康舒陶瓷砂锅，比普通砂锅耐用3倍哦！
将所有喜欢的食材，放入砂锅中i，大火烧开，小火慢炖，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，保温时间长，一家人围在一起，一不留神就把整锅菜都吃光了，即温暖又实惠更健康。
陶瓷砂锅，居家必备的好帮手，砂锅炖煮，受热均匀，无论煲粥煲汤还是炖菜，营养不流失，原汁原味，醇香味美，滋补养生，老少皆宜，家中理想的烹调工具，康舒陶瓷砂锅，比普通砂锅耐用3倍哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪排骨
400g
土豆
1个
玉米
2个
胡萝卜
1个
南瓜
半个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
肉桂
1块
香叶
2片
草果
1个
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
味极鲜酱油
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 猪排骨冷水浸泡出血水，冷水下锅焯一下取出过冷水洗净
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3. 南瓜洗净去瓤切块，胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段葱姜切丝切片
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4. 砂锅加入适量的油的，爆香所有调料，加入葱姜炒出香味
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5. 加入排骨、料酒、生抽翻炒
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6. 加入适量的水，加入薏米大火烧开，小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟
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7. 加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟
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8. 加入盐、味极鲜酱油调味
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9. 出锅。
小贴士
1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。
2、乱炖食材随意，喜欢什么放什么。
3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。
4、砂锅用后及时清洗，避免长时间浸泡水中。
2、乱炖食材随意，喜欢什么放什么。
3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。
4、砂锅用后及时清洗，避免长时间浸泡水中。