香橙牛奶布丁
6.3万热度
166收藏
收藏
|
蛋黄黄黄不黄
用QQ糖做布丁真是方便，想吃什么口味的只需要变换糖果的口味就可以了。这次做了香橙口味儿的^_^，滑滑嫩嫩，奶香和橙香交织在一起口感很美妙，喜欢布丁的朋友一起来试试吧。
时间: 10分钟内
食材
香橙味软糖
20g
牛奶
100g
凉白开
15g
步骤
-
1. 取牛奶和QQ糖来～厨房秤称量出所需的量，牛奶用大些的碗盛方便搅拌。 -
2. 糖放在小碟中，加15g水，放入微波炉中火半分钟融化成糖水。
-
3. 把融化好的糖水快速倒入牛奶中，不然一会儿又凝固了。
-
4. 顺时针充分搅拌均匀
-
5. 用细筛过滤布丁液至布丁杯中，可以在碗和布丁杯之间来回过滤几遍，能让成品口感更细腻。
-
6. 放入冰箱冷藏5h，嫩嫩的布丁就形成了，搭配些水果美美享用。
-
7. 滑嫩细腻的口感
小贴士
没有微波炉可以把糖放在小碗中隔水加热至融化。 晚上做布丁液冷藏，第二天就可以收获到布丁了。 如果想把布丁倒扣出来，布丁杯可以事先垫层保膜。