牛奶布丁
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柚花离海又安
今天给孩子们做了几杯牛奶布丁，甜甜的味道还带有浓浓的奶香味儿，几个小家伙吃的很开心！吵着要我明天再给他们做呢！
时间: 10-30分钟
食材
土鸡蛋
2个
牛奶
250g
糖粉
20g
布丁杯
3个
步骤
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1. 先准备好所需的食材：布丁杯3个清洗干净晾干水分，土鸡蛋2个，糖粉20克，纯牛奶250克备用！ -
2. 土鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀！
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3. 加入20克糖粉搅拌至糖粉完全溶化！
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4. 加入纯牛奶充分搅拌均匀！【蛋液与牛奶的比例是1:2】
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5. 混合好的蛋液过筛2～3遍！（这一步骤不能偷懒哦，是保证布丁嫩滑没有蜂窝状的关键环节！）
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6. 过筛后的蛋液，很细腻哦，也没有气泡了！
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7. 把过筛后的蛋液倒进布丁杯中，不要倒的太满，8分满就可以了！
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8. 用保鲜膜把布丁杯的口密封住！
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9. 用牙签在保鲜膜上扎几个孔！
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10. 水烧开后，把布丁杯放进蒸锅中，小火隔水蒸10分钟关火，再焖2分钟即可！
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11. 做好的牛奶布丁，很嫩滑，香甜可口，我家几个孩子很爱吃！
小贴士
混合好的蛋液一定要记得过筛2～3遍哦，这样做出来的牛奶布丁才嫩滑，没有难看的蜂窝状！
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