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花生酪
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渷木易子子
花生酪就是花生做成的糊状食品,我们只需将它泡发后去掉红衣,再加入少许糯米,利用豆浆机或者破壁机就能做出口感香浓、细腻、稠滑的花生酪来。二十分钟做一壶,全家老少都能共享。下面我就把做法分享给大家: 所用食材: 花生150克 糯米80克 冰糖20克 水600克 玫瑰花。
时间: 10-30分钟
食材
花生
150克
糯米
80克
600毫升
玫瑰花
适量
冰糖
20克
步骤
  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 花生要提前一晚浸泡,如果室温高,建议大家放进冰箱浸泡。将浸泡过的花生剥掉红衣。我试过花生泡半个小时后剥,效果也不错,那时的花生还没吸收多少水分,红衣略抽巴,与花生分离,也可以轻松去掉。您也以试试。
  • 3. 剥好且泡好的花生是这样的,个个都是白胖子。
  • 4. 糯米也清洗干净备用。
  • 5. 依次将花生、糯米分别放入。
  • 6. 再加入冰糖,糖要要放,这样做出的才花生酪又香又甜。糖量您自己掌控。我放了二十克左右,个人感觉不错。
  • 7. 启动豆浆机的米糊键,我的豆浆机选好功能和水量后,它可自动加水,我选的是600毫升。这个程序打出来后效果跟老酸奶差不多,稠稠的。您也可以利用家中有加热功能的豆浆机,破壁机,料理机来制做。
  • 8. 时间到,机器自动出浆,选择功能键,机器即可进入自动清洗烘干状态。
  • 9. 略放置,上面就是一层厚厚的奶皮,您说能不香嘛!
  • 10. 撒上点玫瑰花瓣或者加点糖桂花,味道更赞哦!
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