腐乳炒菜心
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菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。
时间: 10分钟内
食材
白菜心
500克
腐乳
30克
花生油
5ml
盐
1克
蒜
10克
步骤
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1. 新鲜菜心洗净;
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2. 热锅,倒油,把蒜末爆香;
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3. 加入腐乳煸香,并把腐乳压碎;
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4. 洗净的菜心倒入锅中,大火爆炒;
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5. 菜心六成熟的时候,把腐乳汁也加入,煮沸,放盐炒均即可。
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6. 美味家常菜,腐乳炒菜心。
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1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的;
2.腐乳有咸味,盐需要放少些;
2.腐乳有咸味,盐需要放少些;
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