广东肠粉
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Mars呆萌
肠粉的灵魂所在就是酱汁，一会我先教大家做酱汁
时间: 10-30分钟
食材
大米
500g
米饭
2勺
鸡蛋
5个
肉末
200g
生菜
2颗
步骤
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1. 我们先做酱汁1斤水。 -
2. 有高汤就用高汤，没高汤就用这个。2勺浓缩鸡汁。
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3. 酱油，耗油，老抽一丢丢上色，鸡精，盐大火煮开。
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4. 米浆。
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5. 水开后，盘子刷一些油。放入米浆，肉末鸡蛋液。
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6. 蒸3分钟左右卷起来就好。
小贴士
米浆不能太稀，不然卷不起来。
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