广东肠粉
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tensile公斤
跟其他美食达人学的，还算满意
时间: 30分钟-1小时
食材
澄面
150g
粘米粉
150g
清水
800g
猪肉
100g
玉米油
适量
盐
适量
蚝油
少许
香葱
20g
步骤
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1. 洗净猪肉和香葱 -
2. 澄面、粘米粉和清水，开成无生粉颗粒的粉浆
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3. 猪肉剁成肉末
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4. 加入盐、蚝油，搅拌均匀
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5. 葱切葱花
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6. 披萨盘扫上薄薄一层玉米油，加入少许肉末
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7. 加入少许葱花
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8. 加入粉浆，粉浆不要太多，铺平盘底部就OK
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9. 放入蒸锅内蒸约3分钟
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10. 一般透明了就熟了
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11. 用刮板将肠粉铲起，盛入碟中淋上蒸鱼豉油便可
小贴士
可加入鸡蛋或其他自己喜欢的配料
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