蚝油白玉菇怎么做？
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京细菜谱
蘑菇洗净焯水备用，热油爆香葱，然后放入胡萝卜翻炒，再放入调味料、蘑菇炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
白玉菇
200g
胡萝卜
15g
油
适量
蚝油
适量
葱花儿
少许
精盐
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
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2. 胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
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3. 热锅热油，爆香葱花
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4. 倒入胡萝卜稍炒一下。
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5. 倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
小贴士
也可以用蟹味菇或其他种类，个头较小的蘑菇。杏鲍菇也可以，撕成细条即可
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