葱香粗粮小花卷
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消防车hard
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时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
适量
白面
适量
白糖
1匙
酵母
少许
食用油
少许
盐
少许
步骤
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1. 先将玉米面用开水烫一下，晾凉后，将酵母、白糖与面粉搅匀，用温水和成面絮，揉成光滑面团，放温暖的地方饧发至两倍大。 -
2. 将葱叶切碎。
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3. 面团取出反复揉搓排气，整理成长方形，擀成长方形面皮。
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4. 将面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上少许盐、葱花。
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5. 卷成长条形，压扁，切成宽度均匀的段，取两段放一起。
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6. 将面段按扁，取一根筷子在面段中间压一下。
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7. 一端向左拧，另一端向右拧，边拧边抻长，绕拇指绕一圈，底部捏紧，将所有花卷做好后，二次饧发十分钟，冷水上锅。
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8. 上汽蒸十分钟，关火焖五分钟，出锅即可。
小贴士
玉米面用热水烫一下，口感好，容易消化。
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