枣卷子
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打小就会撩妹辰锟
今天下午去老妈家吃饭，老妈喜欢吃枣馒头，正好过年买的大枣还剩不少，老妈过年在我们家蒸的枣卷子很好吃。今天我也试试。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1斤
酵母粉
10g
红枣
50颗
步骤
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1. 把酵母粉倒入面粉，搅拌均匀。 -
2. 倒凉水搅拌成絮状。
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3. 揉成光滑的面团。
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4. 用盖垫盖上放阳光房发面。
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5. 大枣用开水泡2小时。
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6. 泡完洗净晾干。
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7. 面发好了。
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8. 揉成光滑的面团。
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9. 切成馒头大小，拽成长条。
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10. 均匀放上三颗枣，如果面皮宽也可放六颗枣。
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11. 两边朝里卷，卷到中间翻过来就做好了。
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12. 做好的成品，放盖垫上30分钟，二次发面。
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13. 发好的枣卷子，放到蒸锅里。
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14. 再放一层，打开燃气开始蒸25分钟。
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15. 25分钟后关火，再捂2分钟开盖。
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16. 第二层的枣卷子。
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17. 蒸好后的枣卷子。
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18. 散发着浓浓的枣香，又香又甜。
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