西葫芦香菇豆皮素包
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periodical大叔
很久没做包子了，天气太热，不想出去浪了，就在家做包子吧
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
400g
干香菇
10朵
豆皮
50g(千张)
面粉
500g
酵母菌
5克
盐
1匙
蚝油
1勺
香油
适量
步骤
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1. 干香菇泡发，去除菇蒂，切碎备用 -
2. 西葫芦切丝，用少许盐抓匀，五分钟后挤干水份备用。
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3. 豆皮切约五厘米长细丝备用
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4. 将全部馅料装入碗中
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5. 撒入盐、蚝油
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6. 最后滴入适量香油
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7. 充分搅拌均匀
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8. 发面此处我就不多说了，跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱)，把发好的面揉搓排气
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9. 分成小剂子，擀成边上薄中间厚的面皮
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10. 放入馅料，包好封口
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11. 隔水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后等两分钟开盖
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12. 香喷喷的素包就做好了，趁热吃吧。
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