红油水饺
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没什么过不去
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时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1把
猪肉馅
半斤
鸡蛋
2个
虾
4只
面粉
1斤
生抽
适量
盐
少许
香油
适量
姜
少许
蚝油
2勺
辣椒油
50ml
花椒粉
3勺
蒜
3瓣
醋
15ml
步骤
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1. 韭菜摘洗干净 -
2. 肉馅准备
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3. 虾解冻
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4. 鸡蛋打散，虾去虾线切丁，姜切末
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5. 和面
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6. 韭菜切碎
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7. 鸡蛋炒碎
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8. 和馅，鸡蛋，韭菜，肉馅，加生抽，料酒，姜末，香油，盐，蚝油
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9. 蒜准备
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10. 压成蒜泥
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11. 生抽，醋，辣椒油准备
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12. 辣椒油准备
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13. 辣椒油准备
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14. 放花椒粉，调匀
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15. 红油成品。
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16. 赶面皮。
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17. 包饺子。
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18. 煮沸。
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19. 盛在碗中，浇上红油即可。