蛋黄炒饭
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今天教大家如何把鸡蛋炒饭如何做到粒粒分明，粒粒有蛋黄香，这个做法超简单一招必成师，0失败，让鸡蛋炒饭达到最高境界。
时间: 10分钟内
食材
米饭
适量
豆角
2条
香菇
3个
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。 -
2. 两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。
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3. 两个鸡蛋蛋黄分离。
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4. 蛋黄加入米饭中，蛋白放置一边备用。
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5. 蛋黄和米饭搅拌均匀。
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6. 油下锅倒入配菜加少许的炒熟，喜欢吃火腿的也可以加喔！
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7. 炒熟倒出一边。
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8. 油下锅倒入蛋白炒熟。
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9. 把蛋黄米饭倒入一起炒熟，加入少许的盐。
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10. 倒入配菜翻炒3-4分钟就可以了。
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11. 出锅。
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12. 粒粒分明的蛋黄炒饭喔。
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13. 就算是新手也可以做到每一颗米饭都沾裹着蛋黄液。
小贴士
因为是分两步加盐，所以加盐的时候，亲们手别抖啊。
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