1. 鸡翅洗净，控干水份。表面用牙签插若干小洞，撒适量黑胡椒粉和盐，抹匀，放冰箱冷藏室腌制6-8小时以便入味；

2. 烤箱200度，单开上火提前预热，烤盘铺锡纸，依次排入腌好的鸡翅；

3. 将鸡翅送入烤箱，烤至表面焦黄即可，约20分钟，中途需翻面一次。