猪排汉堡
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离愁当酒齐
宅家美食做起来，孩子想吃自己做的更健康，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
500克
酵母
5克
糖
20克
猪肉
适量
芝士奶酪
适量
鸡蛋
一个
温水
200克
奥尔良腌肉料
适量
葱
适量
姜
适量
生菜叶
适量
盐
2克
植物油
20克
料酒
适量
步骤
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1. 成品图。 -
2. 高筋面粉500克。
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3. 糖20克。
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4. 酵母5克。
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5. 鸡蛋一个50克，温水（或牛奶）200克，植物油20克。
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6. 面包机和好面，醒发蜂窝状！
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7. 猪里脊肉适量，切薄片。
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8. 用刀背横竖敲肉，翻面横竖敲！
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9. 适量腌肉料！
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10. 加入适量葱姜，料酒，抓拌，腌制入味。
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11. 面醒发蜂窝状。
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12. 面团排气，下等量剂子，100克左右，团圆！
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13. 二次醒发一倍大，刷蛋液，撒适量芝麻！
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14. 烤箱提前预热，上下火180，烤20分钟！
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15. 肉腌制入味，肉表面蘸玉米淀粉！
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16. 裹一层蛋液！
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17. 裹一层面包糠！
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18. 面包糠裹好，抖掉多余面包糠。
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19. 锅里宽油，中小火炸制！
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20. 猪排炸好备用！
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21. 汉堡坯烤好。
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22. 用刀一切为二！
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23. 火腿一片！
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24. 生菜叶铺好，再来一块猪排！
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25. 放一片芝士！
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26. 成品图！
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