猪排汉堡
7.1万热度
139收藏
收藏
|
离愁当酒齐
宅家美食做起来，孩子想吃自己做的更健康，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
500克
酵母
5克
糖
20克
猪肉
适量
芝士奶酪
适量
鸡蛋
一个
温水
200克
奥尔良腌肉料
适量
葱
适量
姜
适量
生菜叶
适量
盐
2克
植物油
20克
料酒
适量
步骤
-
1. 成品图。 -
2. 高筋面粉500克。
-
3. 糖20克。
-
4. 酵母5克。
-
5. 鸡蛋一个50克，温水（或牛奶）200克，植物油20克。
-
6. 面包机和好面，醒发蜂窝状！
-
7. 猪里脊肉适量，切薄片。
-
8. 用刀背横竖敲肉，翻面横竖敲！
-
9. 适量腌肉料！
-
10. 加入适量葱姜，料酒，抓拌，腌制入味。
-
11. 面醒发蜂窝状。
-
12. 面团排气，下等量剂子，100克左右，团圆！
-
13. 二次醒发一倍大，刷蛋液，撒适量芝麻！
-
14. 烤箱提前预热，上下火180，烤20分钟！
-
15. 肉腌制入味，肉表面蘸玉米淀粉！
-
16. 裹一层蛋液！
-
17. 裹一层面包糠！
-
18. 面包糠裹好，抖掉多余面包糠。
-
19. 锅里宽油，中小火炸制！
-
20. 猪排炸好备用！
-
21. 汉堡坯烤好。
-
22. 用刀一切为二！
-
23. 火腿一片！
-
24. 生菜叶铺好，再来一块猪排！
-
25. 放一片芝士！
-
26. 成品图！
-
这道菜的其他做法
-
猪排汉堡
155收藏9993热度 -
猪排汉堡包
166收藏7.6万热度 -
蜜汁猪排汉堡——附汉堡胚制作详细过程
7收藏8.9万热度 -
猪排汉堡包
150收藏2.8万热度 -
双层猪排汉堡
95收藏6.1万热度