猪肉香菇包子
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乄续约这一段情侯
热爱生活，热爱每一餐。
时间: 1-2小时
食材
面粉
4杯
酵母
4g
香菇
适量
胡萝卜
适量
猪肉馅
适量
葱花
适量
盐
适量
酱油
适量
食用油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 4杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分满。加水，揉成光滑面团。 -
2. 面粉加入酵母揉成光滑面团，放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上，减少发酵时间。
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3. 猪肉切碎
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4. 香菇切片，洗净，焯水，之后，切碎。
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5. 一根超大个胡萝卜擦成丝，焯水。焯水后切碎。
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6. 肉沫，香菇碎，胡萝卜碎，葱花碎加一起。
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7. 加入植物油，香油，耗油，料酒，酱油，盐鸡精十三香。搅拌均匀！
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8. 包子馅，忘记拍照了，快包完才想起来。
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9. 二次揉面，排气。分成等大面团。擀皮不要太薄！
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10. 包成包子形状。入蒸锅，水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。
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11. 包子有肉不在褶上！我家食渣宝宝一顿都能吃一个。
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