茄丝葱花饼怎么做？
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京细菜谱
面粉加鸡蛋、水搅成面糊，然后放入茄丝、葱花、调味料拌匀，热油放一勺面糊，煎至两面金黄即可
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
鸡蛋
1个
面粉
80g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 鸡蛋磕入面粉，加适量清水，往一个方向搅拌成薄薄的面糊
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2. 茄子去皮洗净切丝，把茄丝放入面糊里搅拌匀
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3. 放入葱花，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌匀
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4. 取平底锅，油热，放入一勺茄丝面糊，
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5. 中火，两面煎成金黄色即可。
小贴士
1.因为担心茄子有农药，所以去掉。如果没有农药，连皮也很好的。
2.鸡蛋可以用2个。
3.面粉随意，感觉茄子多些更好吃。
2.鸡蛋可以用2个。
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