香菇肉片炒面
7.1万热度
8516收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
营养丰富的早餐，喜欢
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
瘦肉
50g
香菇
20g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
生抽
少许
步骤
-
1. 准备好材料，香菇预先用清水浸发 -
2. 瘦肉切片，胡萝卜刨丝
-
3. 肉片用油、盐、蚝油腌10分钟
-
4. 锅里放适量清水，烧开，加入香菇
-
5. 加入面条，煮至面条熟透
-
6. 捞起面条和香菇，过冷河
-
7. 香菇抓干水分切丝
-
8. 起油锅
-
9. 放入香菇丝爆炒
-
10. 加入瘦肉片，炒至8成熟
-
11. 加入胡萝卜丝
-
12. 翻炒均匀
-
13. 加入面条
-
14. 加入盐、生抽
-
15. 炒匀便可
-
16. 盛出
小贴士
1、香菇要预先浸发好
2、肉片腌过更入味
3、胡萝卜丝好快熟，所以要待猪肉炒至8成熟菜加入，太早放入胡萝卜容易炒断
2、肉片腌过更入味
3、胡萝卜丝好快熟，所以要待猪肉炒至8成熟菜加入，太早放入胡萝卜容易炒断