小米面发面饼
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元春梦
小米的营养很丰富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！
时间: 10-30分钟
食材
小米
150g
面粉
200g
豆沙馅
150g
花生油
20ml
酵母
5g
步骤
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1. 将小米用水泡两个小时 -
2. 用料理机磨成粉浆
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3. 加入面粉和酵母
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4. 和成光滑的面团，放在温暖处发酵
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5. 这是发好的面团
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6. 将面团揉一会分成小面团
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7. 滚圆
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8. 擀成圆形后放入自制的枣泥
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9. 包好
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10. 轻轻压一下成圆饼
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11. 依次压好每一个
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12. 放入蒸锅中醒发
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13. 上气后蒸10分钟
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14. 平底锅中放入适量油
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15. 煎至颜色金黄
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16. 翻面煎另一面，金黄时即可
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17. 颜色金黄，是不是很诱人呢
小贴士
蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟，煎的时候要小火慢煎
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