草莓豆腐球
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会比你快乐
草莓颜色鲜红靓丽，香甜的味道独特。草莓糖水淋在豆腐球上，就成了一道简单健康的甜品。这样的甜品不会胖人，应为它的主体是豆腐，搭配草莓微微的果酸，在餐桌上是一道开胃又解腻的菜品。
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
500g
水豆腐
300g
白砂糖
适量
盐
少许
步骤
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1. 草莓用水洗净，在水中加少许盐泡10分钟去掉表面农药残留 -
2. 切成块，加2勺糖拌匀腌制20分钟
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3. 草莓块明显软化，倒入锅中加入清水。水和草莓比例2：1
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4. 大火烧开后加入适量糖搅动至糖完全融化，转小火，汤汁烧掉一半后关火，晾凉备用。
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5. 在取几个生草莓切片备用
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6. 豆腐洗净
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7. 用挖球器或者金属量勺挖出球状
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8. 水中放1勺糖，放入豆腐球大火煮开。捞出晾凉
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9. 把切好的草莓片和豆腐球摆盘
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10. 淋上草莓糖水即可
小贴士
1、煮好的糖水可以直接饮用，放入冰箱冷藏口味更佳
2、没有挖球器或者金属量勺乐意把豆腐切丁
2、没有挖球器或者金属量勺乐意把豆腐切丁