娃娃生日蛋糕
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云朵花咕嘟啦
好朋友女儿生日，特意为她做了一个可爱的蛋糕~蛋糕成品接近1500克哦，足料啦~
时间: 1-2小时
食材
8寸黄油蛋糕体
1个
草莓
15个
火龙果
1个
芒果
1个
细砂糖
50g
淡奶油
500g
黑色巧克力
1块
蓝色素
少许
娃娃公仔
1个
彩色糖
适量
步骤
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1. 提前烤一个8寸的黄油蛋糕，并准确其他材料。 -
2. 淡奶油分次加入细砂糖，打发至有纹路。
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3. 火龙果，草莓，芒果切粒，留三个完整的 草莓备用。
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4. 将蛋糕体分成三片等厚的蛋糕片。
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5. 其中一块挖出一个小圆。
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6. 将蛋糕片移到托盘卡纸上，表面抹上一层奶油霜，然后铺上水果，再填上奶油霜。
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7. 再放上第二片蛋糕片，同样放上水果，填上奶油霜。
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8. 将带孔的蛋糕片放在最表层，然后插上用保鲜膜包裹好的娃娃，空隙处填上水果粒。
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9. 取部分奶油霜，调入蓝色素，给整个蛋糕表面抹上。
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10. 四周用锯齿刮板刮出花纹。
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11. 然后在娃娃四周挤出白色的小圆球奶油霜，这就是泡浴的泡泡。
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12. 接着将两个草莓一分为四，摆放在四周，如图。然后在蛋糕根部以及表面四周挤出小花。
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13. 接着用彩色的小糖随意装饰四周以及表面的小花。
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14. 最后用融化了的巧克力写上生日快乐字样，并用银珠进行最后的点缀，完成！
小贴士
奶油霜打发好后，最好坐冰浴，因为裱花的时间稍长，这样可以避免天气热的时候，奶油霜融化。
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