草莓果冻
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繁华落尽满心凉植
又到草莓季，在我们这有牛奶秸秆草莓，吃起来有奶香味，果香浓郁~这道草莓果冻，也可以叫她草莓布丁，制作简单，颜值却高，试试做吧
时间: 1-2小时
食材
草莓
150g
白砂糖
30g
淡奶油
30ml
柠檬汁
数滴
吉利丁片
5g
糖粉
5g
步骤
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1. 准备草莓，吉利丁片，柠檬，淡奶油，白砂糖 -
2. 草莓盐水浸泡后洗净，切小块
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3. 放入白砂糖，
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4. 拌匀，静置30分钟
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5. 吉利丁片一片，冷水泡软
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6. 将砂糖浸好的草莓放小锅，倒入100毫升冷开水
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7. 挤入几滴柠檬汁，沸腾关火
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8. 放入泡软的吉利丁，轻拌至溶
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9. 待凉，倒入杯中
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10. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时以上
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11. 淡奶油中加糖粉
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12. 打成奶油霜
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13. 奶油装入裱花袋，挤成冰激凌造型，放在草莓果冻上即可，并稍作装饰
小贴士
吉利丁片可以用吉利丁粉代替，个人认为片的比粉的易溶
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