秘制醋栗浆果草莓果冻
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荀伊人淡雅泪
想做果冻好久了，吉利片还是去年的时候买烘焙的材料凑单买的，刚好剩了些草莓，就拿来做个颜值高口感赞的草莓果冻，还剩了小芒果，也拿来做了果冻，这次做的是一款醋栗浆果口味的草莓果冻，口感清香酸甜，做法也非常的简单哦~
时间: 10-30分钟
食材
吉利片
3片
醋栗浆果茶
100g
草莓
300g
纯净水
50ml
白砂糖
20g
冰糖
20g
冰块
适量
步骤
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1. 先把吉利丁片剪成小块，放入冰水浸泡，千万不要放在温水里，吉利丁片会化掉的，冰水泡软即可 -
2. 草莓切丁
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3. 开水冲泡醋栗浆果茶，放入冰糖，冲泡后的样子就是粉红色的
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4. 取个大一点的盆，倒入热水，把泡软的吉利丁片放在一个不锈钢的小碗里隔热水融化
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5. 把切好的草莓放入醋栗浆果茶水中，倒入剩余的吉利丁液
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6. 放入冰箱冷藏3小时，我是冷藏了一夜，成品就是这样忍不住让人大吃一口醋栗浆果草莓果冻 。
小贴士
掌握好吉利丁与液体的比例，比例不同做出来的果冻质感不同
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