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木瓜猪骨汤
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自彼谂蚀壳_
木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪筒骨
500g
木瓜
400g
蜜枣
1颗
生姜
2片
食盐
适量
步骤
  • 1. 猪筒骨洗净斩大块备用。
  • 2. 木瓜去皮去籽切大块备用。
  • 3. 猪骨飞水备用。
  • 4. 将猪骨、木瓜、蜜枣、生姜片加足量的清水放入压力锅内,大火烧开之后转小火炖二十分钟即可。
  • 5. 食用前加食盐调味。
小贴士
1、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
2、不喜欢太绵的木瓜可以先将猪骨煲半小时再放,我是用的压力锅所以就一起放了。
3、煲汤最好用青木瓜,太熟的有一种怪味。
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