蜂蜜奶酪
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Y-YYTa
那天去朋友家做客，见她给小朋友们做了这个蜂蜜奶酪，味道很不错。回来也学着试试看，虽然做得比较粗糙，但是还是很有成就感哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
纯牛奶
1000ml
柠檬
1个
蜂蜜
适量
步骤
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1. 全脂牛奶1L，柠檬1只 -
2. 柠檬榨汁
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3. 牛奶中火煮沸
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4. 关火，倒入柠檬汁搅匀，冷却
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5. 牛奶的脂肪蛋白会和水分离，用筛子过滤掉水分
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6. 分成小块，用纱布挤压出水分
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7. 放进模具里压实
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8. 脱模后淋上蜂蜜就OK
小贴士
牛奶一定要用全脂牛奶。用纱布压水分也可以像做豆腐那样，用重物压。
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