柠香烤全鸡
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仙人掌tranquil
柠香烤整鸡,香气四溢,肉质鲜嫩,端上桌都抢着吃
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
900g
洋葱
1/2个
柠檬
1个
烤肉酱
3汤匙
酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
姜
5g
大蒜
3瓣
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
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3. 烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
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4. 取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
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5. 柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
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6. 将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
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7. 将鸡肚子用牙签封好固定
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8. 然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
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9. 隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
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10. 然后用烤叉固定好
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11. 将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
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12. 将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~！
小贴士
1.烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
2.旋转烤的话全方位受热都很均匀，如果没有旋转烤功能，用烤盘烤的话中途最好拿出来翻面再烤比较好~~
2.旋转烤的话全方位受热都很均匀，如果没有旋转烤功能，用烤盘烤的话中途最好拿出来翻面再烤比较好~~
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