香蕉戚风蛋糕
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高大settlement
侄子吵着要叫我做的蛋糕，就尝试了这种新口味的蛋糕，加了2根香蕉，但是做出来之后，感觉香蕉加多了，比较湿，比较绵，应该最多加半根。不过小孩子却说很好吃，我感觉小孩子的口味，大人不能理解。我这是8寸的方子。因为要送人，所以没有切开拍照了
时间: 1-2小时
食材
香蕉
2个
低粉
85g
鸡蛋
5个
油
40g
盐
1g
糖
55g
牛奶
40g
步骤
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1. 分离蛋清蛋黄 -
2. 将蛋白打至小鱼眼泡的时候第一次加糖
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3. 分三次加糖到蛋白中，打至硬性发泡
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4. 蛋黄中加入牛奶
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5. 加入糖
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6. 加入油
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7. 筛入低粉，拌匀
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8. 香蕉绞泥
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9. 加入蛋黄糊中
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10. 将蛋黄糊中加入打好的蛋白
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11. 拌匀，并轻震出汽泡
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12. 进烤箱150度30分钟，170度30分钟
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13. 出炉，倒扣脱模
小贴士
香蕉有水分，所以我加了2根，量太大，烤出来的蛋糕，比较湿。 大家可以加半根试试
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