香蕉椰浆蛋糕
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忧郁filth
突然看到家里还有香蕉，就做了这个，味道超棒的，家人非常喜欢哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
香蕉泥
210g
玉米油
75g
椰浆
75g
鸡蛋
150g
白糖
100g
低粉
175g
香蕉
半根
椰蓉
适量
步骤
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1. 清洁的盆中打入鸡蛋 -
2. 倒入白糖
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3. 全蛋+白糖，打到变白变稠；蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
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4. 倒入玉米油、椰浆；倒入提前准备好的香蕉泥；搅拌均匀，小心消泡哈（香蕉泥制作：可以装入保鲜袋中，直接碾烂）
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5. 晒入低粉
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6. 手法类似于炒菜，翻拌好面糊
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7. 用油纸包烤盘；倒入面糊，在面糊上码上切好的香蕉薄片；撒上椰蓉。
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8. 放入预热好的烤箱，150度35分钟，烤制过程中观察上色。
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9. 美丽的蛋糕动手做起来吧！
小贴士
一定要先预热好烤箱，这样面糊的上香蕉薄片，才不会更快的氧化。还有记得先码香蕉再撒椰蓉哈。这样成品出来才服帖。 我用的烤盘大小22*24的，用28*28成品会薄一点；为了判断蛋糕烤熟与否，可以用牙签插入测试一下。
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