多味炒年糕
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高大settlement
很喜欢炒年糕，可以做出各种口味，酸辣的，酸甜的，都可口，用菠萝一起炒，还带着菠萝的果香，炒出来的年糕别有风味。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
150g
菠萝
30g
胡萝卜
20g
青椒
15g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 年糕用水泡过，这样炒的时候熟得快 -
2. 菠萝、胡萝卜和青椒分别切扁的长条
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3. 油锅加热后，第二步的菜一起下锅爆炒1分钟
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4. 年糕下锅一起翻炒1分钟
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5. 加适量的番茄酱和辣酱，炒匀
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6. 加入适量的开水煮3分钟
-
7. 汤汁变稠后，加适量的盐炒匀后关火
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8. 装盘即可
小贴士
年糕不易熟透，所以事先用水泡过，炒的时候加水略煮，最好用开水。
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