菠萝糯米饭
8.6万热度
158收藏
收藏
|
断桥残雪龚程
原汁原味的菠萝糯米饭,不去皮,不用洗,只需上锅蒸一蒸
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
糯米
150g
菠萝
1个
白糖
15g
葡萄干
10g
蔓越莓
20g
步骤
-
1. 大米和糯米混合，冲洗干净。 -
2. 和平时蒸米饭一样，加适量的清水，上锅蒸熟。
-
3. 菠萝对切，一半略大，一半略小，相对大的一半挖出果肉，做成一个盛器。
-
4. 蔓越莓和葡萄干提前用水泡十分钟。
-
5. 和菠萝肉混合。
-
6. 蒸好的糯米饭放入葡萄干、蔓越莓、菠萝肉、糖。
-
7. 用铲子翻拌均匀。
-
8. 把混合好的糯米饭放在盛器里。
-
9. 把菠萝放在锅上，盖上菠萝盖子，再蒸二十分钟，香甜味就完全渗入米饭了。
小贴士
1、糯米和大米混合蒸出的饭，口感好，不会太干，也不会太粘。
2、再次和菠萝盛器一起上锅蒸，是让菠萝盛器里的香甜味和汁水渗入米饭里，更好吃。
2、再次和菠萝盛器一起上锅蒸，是让菠萝盛器里的香甜味和汁水渗入米饭里，更好吃。